IL CONVEGNO DELL’ ACCADEMIA DEL CAFFE’ E DEL CENTRO STUDI PROSPERO ALPINI È STATO INTERESSANTE, MA DISPERSIVO. INVECE IL LIBRO PRESENTATO DAL CENTRO STUDI È VALIDO, CURIOSO E BEN FATTO

Era presente il direttore il MUMAC Academy, Accademia della macchina per caffè di Cimbali Group e centro internazionale di formazione dedicato ai professionisti del caffè. E la presentazione dell’evoluzione della preparazione del caffè era un argomento molto interessante. Tra l’altro avevo una curiosità particolare avendo seguito la trasmissione di Report sul famoso caffe Kimbo a tostatura bruciata, che sembra piaccia ai napoletani.
Ma parlare del tabacco e della pipa ci è sembrato fuori luogo. Insomma relazioni noiose si sono sovrapposte a quelle interessanti, ma non ben definite. Per non parlare della relazione “accademica” introduttiva di Mariselda Tessarolo, che ha stroncato un po’ tutti. Per fortuna ad un certo punto hanno offerto una tazzina di caffè brasiliano.
La resistenza di una persona ad un convegno può essere di 2-3 ore con però relazioni interessanti e coordinate. Non serve fare una sfilata di personaggi se manca l’interesse del contenuto.
Invece l’ultimo libro del Centro Studi Prospero Alpini curato Maria Angela Cuman e Murizio Rippa Bonati è ben fatto e lo abbiamo apprezzato. Riportiamo l’indice. Interessante il diario di viaggio in Egitto di un gruppo di marosticensi nel 2023 e gli articoli sul medico di Marostica Cornelio Bianchi (1513-1576), predecessore dell’Alpini, con il suo diario del viaggio in Siria.
Pregevole l’artico iniziale a ricordo dei soci del Centro Studi che sono deceduti negli ultimi tre anni: Franco Di Cianni, Elsa Mariella Cappelletti, Lidia Toniolo Serafini ed il da me molto ben conosciuto ed apprezzato per la sua libertà di opinione Mario Scuro.

Osservatorio Economico Sociale di Marostica